什么时候吃水果好呢？一般来说，饭前1小时左右吃水果比较合适，比如饭前30~60分钟吃水果，此时胃内的食物已消化一部分，吃水果能更好地被身体吸收利用。
餐前吃水果的好处
促进消化： 饭前吃一些水果，像苹果、香蕉等，其中含有的膳食纤维可以刺激胃肠道蠕动，帮助消化。例如，苹果中的果胶有促进肠道蠕动的作用，能预防便秘。补充营养： 在饭前空腹状态下吃水果，身体能更直接地吸收水果中的维生素、矿物质等营养成分。比如橙子富含维生素C，饭前吃能及时为身体补充维C。
餐后吃水果的情况
不适合立即吃： 餐后马上吃水果不太好，因为餐后胃内有较多食物，此时吃水果会加重胃肠负担。比如吃了一顿大餐后立刻吃西瓜，西瓜中的水分会稀释胃液，影响食物的消化。不过，如果是餐后1~2小时吃水果，相对来说影响较小，这时胃内食物已消化了一部分，水果能正常消化吸收。像餐后1.5小时吃些葡萄，既能享受水果的美味，又不会给胃肠造成太大压力。
特殊人群吃水果时间需注意
糖尿病患者： 糖尿病患者吃水果时间要谨慎。如果血糖控制比较稳定，可在两餐之间吃，比如上午10点左右或下午3点左右，选择含糖量相对较低的水果，如草莓、蓝莓等，每次吃100克左右，避免血糖波动过大。胃肠功能差者： 胃肠功能较弱的人，比如有慢性胃炎、胃溃疡的患者，尽量不要空腹吃寒凉性水果，像梨、柚子等，可在饭后半小时吃一些温和的水果，如苹果、石榴等，减少对胃肠的刺激。