急性胃肠炎是否可以吃菠萝取决于患者个人体质和病情严重程度。
一、如果患者对菠萝不过敏且没有恶心、呕吐等不良反应，适量吃菠萝有一定好处。菠萝中含有的蛋白酶能帮助分解体内蛋白质，促进消化功能，对胃肠道功能修复也有帮助。急性胃肠炎主要由不注意饮食卫生导致胃肠道受病原体感染引起，部分患者会有腹痛、呕吐等症状。这种情况下适量吃菠萝不会影响病情，还能帮助消化，利于病情好转。
二、但如果患者对菠萝过敏，或者菠萝会刺激胃肠道功能且患者伴有严重腹泻，此时就不适合吃菠萝。菠萝中含菠萝蛋白酶，且属于生冷寒凉水果，含有较多纤维素，可能会对胃肠道造成刺激。若患者存在这些情况，大量食用菠萝不仅不能促进病情好转，还可能加重腹泻症状。
总之，急性胃肠炎患者能否吃菠萝要综合多方面因素来考虑。