长期喝蜂蜜水一般不会得糖尿病，但糖尿病患者不建议喝蜂蜜水。具体如下：
蜂蜜水的主要成分是糖，包括葡萄糖和果糖。这些糖分会被人体吸收，导致血糖水平升高。然而，只有在个体存在胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗等问题时，才会导致糖尿病的发生。
对于健康人来说，胰腺能够分泌足够的胰岛素来处理摄入的糖分，将血糖水平维持在正常范围内。因此，偶尔喝蜂蜜水通常不会直接导致糖尿病。
然而，糖尿病患者的血糖控制已经存在问题。蜂蜜水的糖分含量较高，会进一步升高血糖水平，对糖尿病的管理带来挑战。
对于糖尿病患者，建议在医生或营养师的指导下选择合适的饮食和饮品。他们可以根据患者的具体情况，制定个性化的饮食计划，包括控制糖分摄入的量和时间。
除了饮食控制，糖尿病患者还需要注意定期监测血糖水平、进行适当的运动、遵循医生的治疗方案等，以有效管理糖尿病，预防并发症的发生。
总之，长期喝蜂蜜水本身不一定会导致糖尿病，但对于糖尿病患者来说，需要谨慎选择饮品，并在医生的指导下进行综合管理。如果对糖尿病的饮食和健康有任何疑问，最好咨询专业的医疗人员。