酒后吐黄水可能是由于酒精刺激、胃食管反流、胆囊炎等原因引起的。以下是一些急救方法：
1.停止饮酒：立即停止饮酒，以避免进一步刺激胃部。
2.侧卧休息：让患者侧卧，头偏向一侧，以防止呕吐物误吸入气管，引起窒息。
3.补充水分：可以适量饮用温水或淡盐水，以补充呕吐导致的水分流失。
4.催吐：如果患者意识清醒，可以用手指或压舌板刺激舌根，引发呕吐，以减少胃内有害物质的吸收。
5.就医治疗：如果症状持续不缓解或出现其他严重症状，如腹痛、恶心、呕吐、发热等，应立即就医。医生可能会根据具体情况给予药物治疗，如抑酸药、胃黏膜保护剂等。如果是严重的酒精中毒或其他疾病引起的，可能需要进行进一步的治疗。
需要注意的是，以上急救方法仅供参考，如果症状严重或持续不缓解，应及时就医。此外，为了减少酒后不适，建议适量饮酒，避免空腹饮酒，同时注意饮食健康。