吐酒后吐黄水，可能是胆汁反流引起，也可能与其他因素有关。急救方法包括以下几方面。
一般急救：
侧卧休息：立即侧卧或头偏向一侧，防止呕吐物误吸，引起呛咳、吸入性肺炎甚至窒息。
清理口腔：及时清理口腔内的呕吐物，保持呼吸道通畅。
补充水分：可以少量多次地喝一些温水、糖水或运动饮料，补充呕吐导致的水分及电解质丢失。
药物治疗：如果症状严重，可在医生的指导下使用药物，如奥美拉唑、铝碳酸镁等，以缓解症状。
就医诊治：如果呕吐症状持续不缓解或伴有其他不适，如腹痛、发热、黄疸等，应及时就医，进行相关检查，如胃镜、腹部超声等，以明确病因，并进行针对性治疗。
此外，在日常生活中，应注意避免饮酒，尤其是大量饮酒。如果需要饮酒，应注意适量，并在饮酒前适当进食，避免空腹饮酒。同时，应注意饮食健康，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，避免暴饮暴食。
需要注意的是，以上内容仅为一般情况下的急救方法，如果症状严重或持续不缓解，应及时就医。同时，对于长期饮酒或有消化系统疾病的人群，应定期进行体检，以便早发现、早治疗。