吃鱼眼的好处主要有以下这些：补充营养，提高视力，增强记忆力，此外还有促进视网膜发育、辅助预防眼部疾病、辅助调节血糖、改善皮肤状态等好处。但要注意鱼眼并非药物，效果有限，且不可过量食用以免加重胃肠道负担。
一、补充营养
鱼眼中通常富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质，这些营养元素可以为食用者补充身体所需，在一定程度上能起到增强体质的作用。比如其中的蛋白质是身体构建和修复组织的重要物质，维生素和矿物质对身体的正常代谢和生理功能也有着不可或缺的作用。
二、提高视力
鱼眼通常含有维生素A，这是一种脂溶性维生素，它能够在视觉细胞内参与维持暗视感光物质循环，所以吃鱼眼在一定程度上有利于提高视力，同时也有助于缓解视疲劳。
三、增强记忆力
鱼眼中含有二十二碳六烯酸，这是人体必需的多不饱和脂肪酸，它通常有益于促进大脑细胞的发育，从而有助于增强记忆力。大脑细胞发育良好能提升大脑的功能，包括记忆能力等。
四、促进视网膜发育
鱼眼中的某些营养成分对视网膜的发育有一定的促进作用，有助于维持视网膜的正常结构和功能。
五、辅助预防眼部疾病
通过补充鱼眼中的相关营养物质，能够为眼睛提供更好的保护，在一定程度上可以辅助预防一些眼部疾病的发生。
六、辅助调节血糖
可能鱼眼中存在一些成分对血糖的调节有一定的帮助，但具体机制还需要进一步研究。
七、改善皮肤状态
鱼眼中的营养成分可能对皮肤的健康也有积极影响，比如有助于保持皮肤的弹性和光泽。
总之，吃鱼眼虽然有多种好处，但不能过分依赖其功效，毕竟它只是食物。在食用时要注意适量，避免因过量食用而对胃肠道造成负担。