鸡炖以下药材是专补气血的：
1.当归：当归是一种常见的中药材，具有补血、活血、调经止痛等功效。将当归与鸡一起炖煮，可以起到补血养颜、调经止痛的作用，特别适合女性食用。
2.黄芪：黄芪是一种补气的中药材，具有益气固表、利水消肿、托疮生肌等功效。将黄芪与鸡一起炖煮，可以起到补气养血、增强免疫力的作用，特别适合身体虚弱、气血不足的人食用。
3.党参：党参是一种补气的中药材，具有补中益气、健脾益肺等功效。将党参与鸡一起炖煮，可以起到补气养血、提高免疫力的作用，特别适合身体虚弱、气血不足的人食用。
4.枸杞：枸杞是一种滋补肝肾的中药材，具有明目、润肺、补肝、益肾等功效。将枸杞与鸡一起炖煮，可以起到滋补肝肾、明目补血的作用，特别适合肝肾阴虚、气血不足的人食用。
5.红枣：红枣是一种补血的中药材，具有补中益气、养血安神等功效。将红枣与鸡一起炖煮，可以起到补血养颜、安神助眠的作用，特别适合女性食用。
需要注意的是，鸡炖药材虽然具有补气血的功效，但并不是所有人都适合食用。在食用前，最好咨询医生或中医师的意见，根据个人体质和病情选择合适的药材和食用方法。同时，鸡炖药材的功效并不是立竿见影的，需要长期坚持食用才能达到理想的效果。