鸡炖以下几种药材是专补气血的：
1.当归：当归是一种常用的中药材，具有补血、活血、调经止痛等功效。将当归与鸡一起炖汤，可以起到很好的补气血作用。
2.黄芪：黄芪是一种补气的中药材，具有益气固表、利水消肿、托疮生肌等功效。将黄芪与鸡一起炖汤，可以增强补气的效果，同时也有一定的补血作用。
3.党参：党参是一种补中益气的中药材，具有补中益气、健脾益肺等功效。将党参与鸡一起炖汤，可以起到很好的补气血作用。
4.枸杞：枸杞是一种滋阴补肾的中药材，具有滋补肝肾、明目润肺等功效。将枸杞与鸡一起炖汤，可以起到一定的补气血作用，同时还可以滋补肝肾。
需要注意的是，药材的使用应该根据个人体质和具体情况来选择，最好在医生或中医师的指导下使用。同时，炖汤的时间也不宜过长，以免影响药效。