胃出血病人适宜吃流质、能补充气血以及养胃的食物。胃出血病人首要的是确保胃中不再出血，在获得医生准许后才可适当进食。处于病情恢复阶段时，患者脾胃功能相对虚弱，推荐进食一些维生素与蛋白质含量高，而脂肪、碳水化合物含量较低的食物，以防胃出血复发，例如小米粥、红枣粥、鸡蛋、燕麦、米粥、豆浆等，也可适当饮用牛奶，因为牛奶富含蛋白质，能够刺激胃酸与消化酶的分泌。患者还可以通过服用能修复胃黏膜、抑制胃酸分泌的药物来促进创口愈合及修复胃黏膜，像奥美拉唑、兰索拉唑、雷贝拉唑等，但需在医生指导下用药。对于胃出血较为严重的患者，建议在医生指导下进行规范化治疗。病人要注意尽可能避免食用甘甜、过酸、硬性、油腻、辛辣等刺激性食物，做到规律饮食。还应定期检查，避免过度劳累以及情绪紧张等。
具体阐述如下：
一、饮食方面：
1.小米粥、红枣粥、米粥等：这些食物比较软烂，容易消化，不会对胃造成较大负担，且富含营养，有助于补充能量。
2.鸡蛋、燕麦等：能提供优质蛋白质等营养成分，有利于身体恢复。
3.豆浆：也是营养丰富的流质食物。
二、药物方面：
1.奥美拉唑：可抑制胃酸分泌，帮助修复胃黏膜。
2.兰索拉唑：有相似的功效。
3.雷贝拉唑：同样对胃黏膜修复有益。
总之，胃出血病人要从饮食、药物等多方面进行注意和调理，以促进身体恢复和避免病情反复。