有高血压高血脂的人在饮食上要格外注意，一般来说，每天应保证蔬菜摄入300~500克，水果200~350克。
饮食结构调整
主食选择： 优先选择全谷物，像燕麦、糙米等。全谷物富含膳食纤维，有助于控制血糖和血脂。比如每天吃50~100克的燕麦片，能缓慢释放能量，对血糖影响小。限制精制粮： 要减少白米饭、白面包等精制谷物的摄入，因为它们消化吸收快，会使血糖迅速升高，不利于血压和血脂的控制。
蛋白质的选择
优质蛋白为主： 多吃鱼类、豆类及豆制品。鱼类富含不饱和脂肪酸，像三文鱼、沙丁鱼等，每周吃2~3次，每次100克左右，可帮助降低血脂。控制红肉摄入： 要减少猪肉、牛肉等红肉的摄取量，每周红肉摄入量最好不超过500克，且尽量选择瘦肉部分，避免过多饱和脂肪的摄入。
脂肪的摄入把控
选择健康脂肪： 烹饪时多用橄榄油、茶籽油等富含单不饱和脂肪酸的油类，每天用油量控制在25~30克。远离反式脂肪： 要避免食用含有反式脂肪的食物，像部分油炸食品、烘焙食品中的人造奶油等，反式脂肪会升高血脂，加重高血压病情。
盐分的控制
减少盐分摄入： 每天的食盐摄入量应控制在5克以下，约为一啤酒瓶盖的量。要注意隐性盐的摄入，像咸菜、酱菜、加工肉制品等都含有较高盐分，要尽量少吃。