皮蛋通常由鸭蛋制成，有一定营养价值，但要注意不可与以下六种食物同食：一、不可与李子同食，因为皮蛋含有大量铅，会与李子中的营养元素发生反应并产生不良作用，从而导致身体不适。二、不可与红糖同食，红糖与皮蛋一同食用会发生化学反应，产生氨类化合物，对身体健康有影响。三、不可与甲鱼同食，皮蛋中的铅会破坏甲鱼的营养价值，致使甲鱼营养流失。四、不可与醋同食，皮蛋呈碱性，与醋反应会形成沉淀物，不易消化，甚至可能引发食物中毒现象。五、不可与啤酒同食，皮蛋与啤酒反应会加重胃部负担，引发心脑血管疾病，还可能诱发肾结石等危害健康的问题。六、不可与黄鳝同食，皮蛋和黄鳝一起吃会导致食物中毒，出现腹泻症状
总结：食用皮蛋时要避开与这六种食物同食，以免因食物相克对身体造成不良影响。