宝宝缺锌时会有多种表现，比如在生长发育方面，锌参与孩子身体的代谢等过程，缺锌可能导致宝宝身高体重增长缓慢，有研究显示，约30%缺锌宝宝会出现身高低于同年龄、同性别儿童平均水平的情况。
生长发育方面的表现
食欲减退： 宝宝会出现挑食、厌食的情况，对食物缺乏兴趣，进食量明显减少。这是因为锌参与唾液中味觉素的合成，缺锌会影响味觉功能，导致宝宝食欲不佳。生长缓慢： 锌是人体生长发育所需的重要元素，缺锌会阻碍细胞的分裂、生长和再生，从而影响宝宝的身高和体重增长，使得宝宝的生长速度比正常孩子慢。
免疫系统方面的表现
免疫力下降： 宝宝容易频繁生病，像感冒、肺炎等呼吸道感染性疾病发生的次数会增多。这是由于锌能促进淋巴细胞的增殖和活性，缺锌会使宝宝的免疫系统功能减弱，难以抵御病菌的侵袭。伤口愈合慢： 如果宝宝有小伤口，比如不小心擦伤等，愈合的时间会比正常宝宝长。因为锌对细胞的修复和再生有重要作用，缺锌会影响伤口部位细胞的修复过程。
神经系统方面的表现
智力发育受影响： 锌对宝宝的神经系统发育很关键，缺锌可能会使宝宝的智力发育稍迟缓，在认知、学习等方面的发展速度比正常孩子慢一些。研究发现，约20%缺锌宝宝存在智力发育相对落后的情况。味觉异常： 宝宝可能会出现异食癖，比如喜欢吃泥土、墙皮等奇怪的东西。这是因为缺锌影响了味觉素的合成，导致宝宝味觉出现异常，对正常食物的味道不敏感，而对一些奇怪的物质产生兴趣。