儿童缺铁可以通过饮食来补充,比如动物性食物就是很好的铁来源。像瘦肉,每100克瘦肉中大约含有2-3毫克的铁,而且容易被人体吸收。还有动物肝脏,猪肝中铁含量相对较高,每100克猪肝里铁含量能达到22.6毫克左右,不过每周吃1-2次就可以了,别吃太多。
常见的含铁丰富食物
红肉及动物内脏:除了瘦肉和猪肝,牛肉也是不错的选择,每100克牛肉含铁量能达到2.8毫克左右。动物肝脏除了猪肝,鸡肝每100克含铁量也有12毫克左右,但同样要注意适量食用,一周吃1-2次为宜。蛋类:鸡蛋就是很好的含铁食物,一个鸡蛋大概能提供1.8毫克的铁,而且鸡蛋很容易获取,每天吃1个鸡蛋能帮助补充铁元素。鸭蛋每100克含铁量约3.6毫克,也可以适当吃一些。
植物性含铁食物
豆类:黑豆每100克含铁量能达到7毫克左右,红豆每100克含铁量约7.4毫克。可以用黑豆打豆浆,或者用红豆煮粥,经常食用能补充铁。绿叶蔬菜:菠菜每100克含铁量约2.9毫克,不过菠菜中的铁吸收率相对低一些,可以搭配富含维生素C的食物一起吃,促进铁的吸收。苋菜每100克含铁量能达到3.4毫克左右,也是不错的选择。
含铁强化食品
含铁米粉:市面上有很多专为儿童设计的含铁强化米粉,其中铁的含量是经过科学调配的,适合6个月以上开始添加辅食的宝宝,能帮助他们补充铁元素。一般每100克含铁强化米粉中铁含量能达到4-6毫克左右。含铁饼干:一些儿童含铁饼干也是补充铁的好选择,不过要注意选择正规厂家生产的,查看营养成分表,选择铁含量合适的产品。每天吃1-2块含铁饼干可以作为铁摄入的补充。
