脂溢性脱发患者可通过食用以下食物来帮助控油：
一、谷类：
1.黑芝麻：黑芝麻中富含油酸、叶酸、蛋白质、棕榈酸、维生素E、钙质等头发所需的微量成分，对头皮有很好的滋养作用，不仅能抑制脱发，还能让头发摆脱干燥枯黄，恢复柔亮水润。
2.黑豆：对头发有益。
3.黑米：也是不错的选择。
二、坚果类：
1.核桃：核桃等坚果类食物，其中的胱氨酸能防止头发脱落。
2.花生：富含营养。
3.葵花籽：对头发有好处。
4.葡萄干：既能补充营养，又对头发好。
三、海产品：
1.紫菜：海产食物如紫菜等，含碘元素，可刺激甲状腺分泌腺素，甲状腺素能让头发乌黑秀美，还能增强发根强健度，减少掉发。
2.海带：同样富含碘。
3.蛤肉：也是不错的选择。
四、果蔬：
1.胡萝卜：胡萝卜等果蔬能让头发变得稠密。
2.菠菜：有相应功效。
3.苹果：对头发有益。
4.梨子：也是可选择的食物。
5.猕猴桃：富含多种营养成分。
6.西瓜：可以食用。
7.桑葚：对头发有好处。
8.洋葱：同样有助于改善头发状况。并且要注意少吃脂肪类食物。
五、葡萄干：葡萄干含铁丰富，有利于血色素的产生，可促进血液将养分送达身体的组织和器官，从而为头发的生长提供更大的动力，同时还能防止脱发、促进头皮血液循环。
总之，脂溢性脱发患者应保持均衡的饮食，适当多食用这些食物，以利于改善脱发状况。