与艾滋病人一起吃饭，一般不会感染艾滋病。
一、艾滋病是艾滋病病毒侵入人体后破坏人体免疫功能的慢性进行性传染病。免疫系统会遭受病毒的侵扰进而被破坏，往往会有发热、腹泻、淋巴结肿大等症状表现。
二、与艾滋病人一起吃饭通常不会感染艾滋病，原因在于艾滋病病毒主要存在于感染者的血液、精液、阴道分泌物、胸腹水以及乳汁当中，其主要的传播途径为性传播、血液及血液制品传播、母婴传播等。而艾滋病患者唾液中的病毒含量是比较少的，直接接触多数情况下不会出现传染情况，即便一起吃饭，通常也不会发生感染现象。
三、但如果存在口腔溃疡的状况，由于病毒可能会与血管接触，这时可能会有较小的感染风险，建议要自行做好相应护理。
总之，一般情况下与艾滋病人一起吃饭不会感染，但特殊情况如存在口腔溃疡时需注意有较小感染风险并做好护理。