慢性浅表性胃炎患者可以饮用蜂蜜水，但需要注意以下几点：
1.饮用时间：饮用蜂蜜水的时间也很关键，建议在饭前1.5小时或饭后2至3小时饮用，这样可以避免蜂蜜水刺激胃酸分泌，影响食物的消化和吸收。
2.饮用量：虽然蜂蜜水对慢性浅表性胃炎有一定的好处，但也不能过量饮用。一般来说，每天饮用100毫升左右的蜂蜜水即可。
3.水温：蜂蜜水的水温也很重要，过高的水温会破坏蜂蜜中的营养成分，过低的水温则无法充分发挥蜂蜜的功效。建议用40至50摄氏度的温水冲服蜂蜜水。
4.选择蜂蜜：在选择蜂蜜时，建议选择纯天然、无添加的蜂蜜。避免选择含有添加剂或糖分过高的蜂蜜，以免加重胃部负担。
5.个体差异：需要注意的是，每个人的体质和病情不同，对蜂蜜水的反应也可能不同。如果饮用蜂蜜水后出现不适症状，如胃胀、胃痛、腹泻等，应停止饮用，并咨询医生的建议。
总之，慢性浅表性胃炎患者可以饮用蜂蜜水，但需要注意饮用时间、饮用量、水温、蜂蜜选择等方面的问题。同时，患者还应注意饮食清淡、避免食用辛辣、油腻、刺激性食物等，以保护胃部健康。