扁桃体发炎患者的食疗要点如下：
一、水果方面，建议多食用雪梨、香蕉、橙子、猕猴桃、火龙果、西瓜、柚子、枇杷等。这些水果能提供丰富维生素，提升免疫力，还可提供充足能量以满足日常需求。比如雪梨能润肺清燥、止咳化痰；香蕉富含钾元素，可补充体力；橙子富含维生素C，增强抵抗力等。
二、主食上适宜多吃粥、面条、鸡蛋糕等。像小米粥、红枣粥、薏米粥等各类粥品，面条可正常放油盐但不宜过多，鸡蛋糕营养丰富且利于下咽。小米粥能健脾养胃，红枣粥可补气血，鸡蛋糕则含有多种营养成分。
三、汤类可以选择紫菜汤、冰糖雪梨汤等，不仅便于下咽，还具有去火的功效。
总之，扁桃体发炎患者在饮食上要选择温凉、清淡的食物，避免食用辛辣刺激之物。这有助于缓解病情，促进身体恢复。