以下几种食物、药物会导致胆固醇升高：
一、食物方面：
1.动物卵类：像鸡蛋、鸭蛋等蛋类食物，胆固醇含量丰富，食用后可能引起胆固醇升高。
2.肉类食物：例如猪肉、牛肉等，其含有较多的胆固醇。
3.坚果类食物：核桃、花生等坚果含有丰富的胆固醇。
4.油脂类食物：奶油、黄油等油脂类食物富含饱和脂肪酸，可促使肝脏合成更多胆固醇。
二、药物方面：
抗精神病类药物，如氯丙嗪、氯氮平等，这类药物易引发脂肪代谢紊乱，进而导致肝脏胆固醇升高。
如果患者体内胆固醇代谢正常，应尽量避免过多食用上述食物和服用这些药物，以防出现高胆固醇血症。而对于已经出现胆固醇升高的情况，可通过以下方式治疗：
1.增加运动量：通过运动使胆固醇的消耗增加，从而降低血液中的胆固醇。
2.服用药物：患者可以服用降脂药物，如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等他汀类药物，这些药物能够降低胆固醇。
总之，要关注食物和药物对胆固醇的影响，根据自身情况做好相应调整和治疗。