母鸡
营养成分特点：母鸡的蛋白质含量相对母鸡而言可能稍低，但脂肪含量相对丰富些。其所含的营养物质较为全面，富含多种维生素、矿物质等。例如，母鸡中含有一定量的铁元素，对于产后需要补充铁来预防贫血的产妇有一定益处。从中医角度看，母鸡性属平和，具有一定的补虚劳、益气血等作用，适合大多数产后身体较为虚弱、需要调养的产妇食用，尤其适合产后时间较长、身体相对虚损情况较明显的产妇。
适用人群情况：一般来说，产后身体较为虚弱、气血不足的产妇比较适合吃母鸡。比如顺产过程中失血较多，产后感觉乏力、面色苍白的产妇，食用母鸡可以在一定程度上帮助补充气血，促进身体恢复。不过，如果产妇产后早期（通常指产后1-2周内）就大量食用母鸡，可能会因为其脂肪含量相对较高，导致乳汁中脂肪含量过高，引起婴儿消化不良、腹泻等情况，所以产后早期食用母鸡要适量。
公鸡
营养成分特点：公鸡的蛋白质含量相对较高，而且其所含的蛋白质属于完全蛋白质，易于人体吸收利用。公鸡还含有一定量的微量元素，如锌等，对于产妇的身体恢复和乳汁质量的提升可能有一定帮助。从中医角度讲，公鸡性属温热，具有一定的温补阳气、补肾益精等作用。
适用人群情况：对于产后体质偏寒、阳气不足的产妇，比如产后畏寒怕冷、四肢冰凉等情况，公鸡可能更为合适，它可以帮助产妇温补阳气，改善畏寒等症状。但需要注意的是，如果产妇本身产后有燥热、上火的表现，如口干舌燥、便秘等，就不太适合吃公鸡，因为公鸡的温热性质可能会加重这些上火症状。另外，同样要注意产后早期不宜过量食用公鸡，以免乳汁中蛋白质等成分过高，引起婴儿消化负担加重。
总体而言，坐月子时选择母鸡还是公鸡要根据产妇自身的体质来决定。如果产妇体质偏虚、气血不足且无明显燥热等情况，母鸡是不错的选择；若产妇体质偏寒、阳气不足则公鸡可能更适合，但都要注意适量食用，尤其是产后早期要把控好量，以免对产妇自身和婴儿造成不良影响。同时，还可以根据当地的饮食习俗以及产妇的个人口味等综合因素来进行选择。