宝宝断奶后不一定必须喝奶粉。宝宝1岁后，饮食逐渐多样化，此时可以让宝宝尝试喝纯牛奶或酸奶，也可以让其吃奶酪、奶豆腐等奶制品。如果宝宝平时饮食中摄入的奶量足够，也可以不喝奶粉。
以下是关于宝宝断奶的一些建议：
1.逐渐断奶：给宝宝断奶需要一个过程，不能突然断掉。可以先减少白天喂奶的次数，逐渐增加辅食的摄入量，最后再断掉夜间喂奶。
2.选择合适的时间：给宝宝断奶最好选择在春秋季节，因为这个时候天气比较凉爽，宝宝不容易上火。
3.注意饮食调整：给宝宝断奶后，要注意饮食调整，让宝宝摄入足够的营养。可以给宝宝多吃一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如肉类、蛋类、奶制品、豆制品、蔬菜和水果等。
4.注意观察宝宝的反应：给宝宝断奶后，要注意观察宝宝的反应。如果宝宝出现哭闹、烦躁、食欲不振等情况，可能是因为不适应，可以适当调整饮食或增加喂奶的次数。
5.给宝宝足够的关爱：给宝宝断奶后，要给宝宝足够的关爱。可以多抱抱宝宝、亲亲宝宝，让宝宝感受到妈妈的关爱。