口腔溃疡的发生通常与多种因素有关，比如大约20%的人有口腔溃疡家族史，也就是说遗传因素可能是一个诱因。
一、局部创伤因素
口腔内机械性损伤： 比如刷牙时不小心用力过猛划伤口腔黏膜，或者吃了比较坚硬的食物，像坚果、脆骨等，划伤了口腔内壁，就容易引发口腔溃疡。一般这种由创伤引起的口腔溃疡，会在1 - 2周内逐渐愈合，但如果持续不愈就要及时就医。牙齿残根残冠刺激： 口腔里有尖锐的牙齿残根或者不合适的牙冠，长期摩擦口腔黏膜，也会导致口腔溃疡反复出现。比如有残根的位置，黏膜会经常受到摩擦，形成溃疡面，而且很难自行恢复。
二、免疫系统因素
免疫力低下时易发病： 当人体免疫力下降，比如感冒发烧、过度劳累、睡眠严重不足的时候，身体的免疫系统功能受到影响，就容易让潜伏在口腔内的病毒或细菌活跃起来，引发口腔溃疡。像经常熬夜的人，患口腔溃疡的几率可能比作息规律的人要高一些。自身免疫性疾病相关： 某些自身免疫性疾病也可能伴随口腔溃疡的症状，比如白塞病，除了口腔溃疡，还会有眼部病变、生殖器溃疡等表现。这类疾病需要通过专业的检查来明确诊断并进行相应治疗。
三、营养缺乏因素
维生素缺乏： 缺乏维生素B族，尤其是维生素B2、B6等，会影响口腔黏膜的正常代谢，导致口腔溃疡。比如长期饮食不均衡，挑食、偏食的人，很容易出现维生素缺乏的情况，进而引发口腔溃疡。一般通过多吃富含维生素B族的食物，如谷类、豆类、绿叶蔬菜等可以有所改善。微量元素缺乏： 缺乏铁、锌等微量元素也与口腔溃疡有关。铁元素参与人体的造血和氧化还原过程，锌元素对细胞的生长、修复和免疫功能都很重要。如果体内缺乏这些微量元素，就可能导致口腔黏膜抵抗力下降，引发溃疡。例如素食者如果不注意补充含铁、锌的食物，就容易出现微量元素缺乏性口腔溃疡。