当人体缺铁时，可能会出现以下症状：
1.疲劳和乏力：缺铁会影响氧气的运输和供应，导致身体各组织和器官得不到足够的氧气，从而引起疲劳和乏力感。
2.皮肤苍白：由于缺铁，血红蛋白的合成减少，导致血液中的氧气输送不足，从而使皮肤苍白。
3.呼吸急促：在进行日常活动时，可能会出现呼吸急促的情况，这是因为身体缺氧导致的。
4.心跳加快：缺铁还可能导致心跳加快，这是身体为了弥补氧气供应不足而做出的代偿反应。
5.免疫力下降：缺铁会影响免疫系统的正常功能，使人更容易感染疾病。
6.头痛和头晕：缺铁可能导致大脑缺氧，从而引起头痛和头晕的症状。
7.食欲减退：缺铁会影响味觉和嗅觉，导致食欲减退。
8.消化不良：缺铁还可能引起消化不良、腹胀、便秘等症状。
9.指甲变脆和凹陷：缺铁可能导致指甲变薄、易碎，甚至出现凹陷。
10.儿童发育迟缓：对于儿童来说，缺铁可能会影响生长发育，导致智力和身体发育迟缓。
需要注意的是，这些症状并不一定都是由缺铁引起的，其他健康问题也可能导致类似的症状。因此，如果出现上述症状，应及时就医，进行相关检查，以确定病因并采取相应的治疗措施。同时，在日常生活中，可以通过摄入富含铁的食物来预防缺铁，如红肉、禽类、鱼类、豆类、绿叶蔬菜等。如果缺铁较为严重，可以在医生的指导下服用铁剂进行补充。