西红柿和虾可以一起食用。西红柿是一种常见的蔬菜，富含维生素C、番茄红素等营养物质。虾是一种高蛋白、低脂肪的海鲜，富含蛋白质、维生素A、维生素E、钙、铁、锌等营养物质。
西红柿和虾一起食用，不会产生有害物质，也不会影响营养吸收。但是，需要注意以下几点：
1.过敏：有些人可能对虾或西红柿过敏，如果食用后出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，应及时就医。
2.消化不良：西红柿和虾都含有一定量的膳食纤维，如果食用过多，可能会引起消化不良，如腹胀、腹痛、腹泻等。因此，食用时应适量。
3.烹饪方式：西红柿和虾可以一起烹饪，但烹饪方式应适当。例如，西红柿可以和虾一起煮汤、炒菜等，但应避免过度烹饪，以免破坏营养物质。
4.食用时间：西红柿和虾可以一起食用，但最好不要在同一时间食用。例如，可以先吃虾，再吃西红柿，或者将它们分开食用，以免影响营养吸收。
总之，西红柿和虾可以一起食用，但需要注意食用量和食用方式，以免引起不适。如果有特殊情况，如过敏、消化不良等，应避免食用。