虾和西红柿可以一起食用。
虾属于一种高蛋白食物，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分。西红柿则是一种常见的蔬菜，其中含有丰富的维生素C、番茄红素、胡萝卜素以及多种矿物质等营养成分。这两种食物成分之间没有明显的相克或冲突，一起食用通常不会对人体健康造成不良影响。
需要注意的是，有些人可能对虾或西红柿中的某些成分过敏，如果食用后出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻、呕吐等症状，应及时停止食用，并寻求医生的帮助。
此外，虾中含有较高的胆固醇，建议高血脂、高血压、心脑血管疾病等患者适量食用。西红柿中含有一定量的酸性物质，胃酸过多、胃溃疡等患者应避免空腹食用，以免引起不适。
总之，虾和西红柿可以一起食用，但应根据个人体质和健康状况适量食用。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议在食用前咨询医生或营养师的意见。