虾和西红柿可以一起食用。虾属于一种水产品，西红柿属于一种蔬菜，这两种食物之间的成分不会发生不良反应，一起食用通常不会对身体健康造成影响。
虾中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。西红柿中含有丰富的维生素C、番茄红素、膳食纤维等营养成分。将虾和西红柿一起食用，可以为身体补充更多的营养物质。
需要注意的是，虾属于易致敏食物，西红柿中含有一定量的维生素C，过量食用可能会增加过敏的风险。因此，对虾或西红柿过敏的人群，应避免食用。此外，西红柿中的维生素C含量较高，过量食用可能会刺激胃酸分泌，引起胃肠道不适。因此，食用虾和西红柿时应适量，避免过量食用。
总之，虾和西红柿可以一起食用，但应注意适量，并根据个人情况选择合适的食用方式。