吃莲子有不少好处。比如莲子中含有丰富的营养成分，每100克莲子大约含有蛋白质17.2克、碳水化合物64.2克等，能为人体提供能量等。
对心血管的益处
调节血脂：莲子中的某些成分有助于调节血脂水平，研究发现，适当食用莲子可能对降低血液中胆固醇和甘油三酯有一定帮助，从而降低心血管疾病的风险。稳定血压：莲子里含有的生物碱等物质，能够对血管起到一定的调节作用，有助于维持血压的稳定，对于有轻度血压异常的人来说，适量吃莲子可能有辅助益处。
对消化系统的作用
健脾开胃：莲子具有健脾的功效，能改善脾胃功能，对于脾胃虚弱导致的食欲不振等情况有一定的缓解作用。比如一些脾胃消化功能较差的人，适当吃点莲子煮的粥等，能让胃口有所改善。帮助消化：莲子中的膳食纤维等成分可以促进肠道蠕动，有助于食物的消化和吸收，能在一定程度上预防便秘等消化系统问题。
对神经系统的好处
宁心安神：莲子有宁心安神的作用，对于一些睡眠不佳、容易心神不宁的人来说，食用莲子能起到一定的辅助改善睡眠的效果。像有些人因为工作压力大等原因出现失眠、多梦等情况，吃点莲子熬的汤可能会让睡眠状态有所好转。缓解焦虑：莲子中的某些成分对神经系统有调节作用，能够帮助缓解焦虑情绪，让人的精神状态更加放松。
对身体营养补充方面
提供多种营养：莲子富含多种维生素和矿物质，像维生素B族、钙、磷、铁等，这些营养物质是人体正常运转所必需的，能为身体的各项生理活动提供支持，维持身体的健康状态。比如铁元素有助于预防缺铁性贫血等。