降肝火最好的办法如下：
1.中药调理：肝火旺盛可以通过服用中药来调理，常见的中药有龙胆草、柴胡、黄芩、栀子、泽泻、车前子、木通、当归、生地等。这些中药具有清肝泻火、疏肝理气的功效，可以有效降低肝火。
2.饮食调理：饮食调理是降肝火的重要方法之一。可以多吃一些具有清肝泻火作用的食物，如苦瓜、芹菜、绿豆、黄瓜、西红柿、西瓜、香蕉等。同时，要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜、大蒜、油炸食品等。
3.生活调理：保持良好的生活习惯也是降肝火的关键。要注意休息，避免熬夜，保证充足的睡眠。同时，要保持心情舒畅，避免情绪波动过大，避免紧张、焦虑、愤怒等不良情绪。
4.运动调理：适当的运动可以促进身体的新陈代谢，有助于降低肝火。可以选择一些适合自己的运动方式，如散步、慢跑、瑜伽、太极拳等。
5.按摩调理：按摩可以促进身体的血液循环，缓解身体的疲劳和压力，有助于降低肝火。可以按摩太冲穴、行间穴、肝俞穴等穴位，每个穴位按摩5-10分钟，每天按摩1-2次。