手心手背上起疙瘩很痒，可能是以下原因引起：
1.过敏：接触过敏原后，可能会导致手心手背上出现红疙瘩并伴有瘙痒。过敏原可能是食物、药物、化妆品、洗涤剂等。
2.湿疹：湿疹是一种常见的皮肤病，可导致手心手背上出现红斑、丘疹、水疱，并伴有瘙痒。湿疹的发生与遗传、环境、免疫等因素有关。
3.手癣：手癣是由真菌感染引起的皮肤病，可导致手心手背上出现水疱、鳞屑、角化过度，并伴有瘙痒。手癣具有传染性，可通过直接接触或间接接触传播。
4.汗疱疹：汗疱疹是一种原因不明的皮肤病，可导致手心手背上出现水疱，并伴有瘙痒。汗疱疹的发生与过敏、感染、精神紧张等因素有关。
5.其他：除了上述原因外，手心手背上起疙瘩很痒还可能是其他皮肤病引起的，如疥疮、扁平苔藓等。
如果手心手背上起疙瘩很痒，建议及时就医，明确诊断，并在医生的指导下进行治疗。同时，应注意避免搔抓，以免加重症状。在治疗期间，应避免接触过敏原，保持皮肤清洁，避免食用辛辣、刺激性食物。