烫伤的水泡破了，应采取以下措施：
1.保持伤口清洁：立即用流动的冷水冲洗伤口，以降低皮肤温度，减轻疼痛和损伤。避免使用冰块直接接触伤口，以免造成进一步的伤害。
2.消毒处理：使用生理盐水或双氧水轻轻清洗伤口，去除污垢和细菌。但不要用力擦拭，以免损伤皮肤。
3.覆盖伤口：使用无菌纱布或干净的绷带轻轻覆盖伤口，避免感染。不要使用有粘性的敷料，以免粘连伤口。
4.避免摩擦和刺激：避免穿着紧身衣物或摩擦伤口，保持伤口干燥和清洁。
5.就医诊治：如果伤口较大、深度较深、疼痛剧烈或出现感染症状，应及时就医。医生会根据具体情况进行处理，可能会给予抗生素治疗或进行清创缝合。
6.注意饮食：在伤口恢复期间，应保持饮食清淡，避免食用辛辣、刺激性食物，多摄入富含维生素C和蛋白质的食物，有助于促进伤口愈合。
需要注意的是，对于严重的烫伤，应立即送往医院进行治疗。同时，在处理伤口时，应保持冷静，避免自行处理不当导致感染或加重伤势。如果对伤口的处理有任何疑问，应及时咨询医生的建议。