咽炎患者适宜食用清淡营养的食物。具体如下：
一、各类粥品：
1.小米粥：营养丰富，容易消化。
2.蔬菜粥：富含维生素等营养物质。
3.虾仁粥：能提供蛋白质等营养。
二、其他食物：
1.软烂的挂面：比较容易吞咽。
2.鸡蛋：可为身体补充蛋白质等。
3.牛奶：富含蛋白质和钙等。
三、蔬菜水果：
1.菠菜、青菜等蔬菜：补充营养。
2.柚子、猕猴桃、橙子、黄瓜等水果：既能补充营养，又有助于增加尿液排出，利于病情恢复。
此外，适当饮用温热水也有助于病情。而如果咽炎病情较为严重，就需要到咽喉科就诊，根据医生指导使用以下药物进行治疗：
1.抗生素类药物，如阿莫西林、头孢菌素等。
2.抗病毒类药物，如利巴韦林、抗病毒口服液等。
总之，咽炎患者要注重合理饮食，病情严重时需及时就医治疗。