陈皮的功效与作用主要有以下几点：
1.促进消化：陈皮中含有类柠檬苦素，这种成分有助于促进肠道蠕动，从而促进消化。此外，陈皮中的挥发油还能刺激胃肠道平滑肌，促进消化液分泌，有助于提高消化功能。
2.祛痰止咳：陈皮中含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，这些成分可以刺激呼吸道黏膜，促进痰液咳出，从而起到祛痰止咳的作用。
3.降血脂：陈皮中的橙皮甙等成分可以降低血管脆性，增强血管的弹性和通透性，有助于降低血脂和胆固醇，预防动脉硬化等心血管疾病。
4.抗炎：陈皮中的挥发油具有抗炎作用，可以缓解炎症反应，减轻疼痛和肿胀。
5.抗氧化：陈皮中的类黄酮等成分具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少氧化应激对身体的损害，从而起到抗衰老的作用。
需要注意的是，陈皮虽然具有多种功效和作用，但并不能完全替代药物治疗。如果有相关疾病，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。此外，陈皮性温，容易助热生痰，因此肺热咳嗽、痰黄黏稠的患者不宜使用。同时，陈皮也不宜过量食用，以免引起不良反应。