一、牙本质过敏
1.原因阐述：牙本质过敏是吃东西牙齿酸最常见的原因。当牙釉质受到破坏，牙本质暴露时，牙齿就会对刺激产生敏感酸痛。例如，长期刷牙方法不正确（如横刷）、牙龈退缩、牙齿过度磨损（如长期食用过硬食物、夜磨牙等）都可能导致牙釉质磨损，使牙本质暴露。不同年龄人群都可能发生，年轻人若存在不良刷牙习惯或喜欢进食硬物也易出现；老年人随着年龄增长，牙龈萎缩、牙齿磨耗等情况增多，更易发生牙本质过敏。
2.应对措施：对于牙本质过敏，首先要改变不良刷牙习惯，使用软毛牙刷并采用正确的巴氏刷牙法。避免进食过硬食物。可以使用脱敏牙膏，其含有的钾盐等成分能帮助缓解过敏症状。如果症状较严重，需要就医进行专业的脱敏治疗，如激光脱敏等。
二、龋齿（蛀牙）
1.原因阐述：龋齿也是导致吃东西牙齿酸的原因之一。细菌在牙齿表面形成菌斑，分解食物中的糖分产生酸性物质，逐渐侵蚀牙齿硬组织，形成龋洞。初期龋坏可能只是侵犯牙釉质，当龋坏进展到牙本质层时，就会出现对冷热酸甜等刺激敏感酸痛的情况。儿童由于口腔卫生意识相对较弱，喜欢吃甜食，如果不注意口腔清洁，更容易患龋齿；成年人如果口腔卫生维护不佳，也可能发生龋齿。
2.应对措施：发现龋齿需及时就医，医生会根据龋齿的严重程度进行相应治疗。浅龋和中龋可以通过补牙的方式修复牙齿缺损；若龋坏严重涉及牙髓，则可能需要进行根管治疗等进一步处理。同时，要加强口腔卫生保健，每天早晚正确刷牙，使用牙线等辅助清洁工具，控制甜食摄入。
三、牙周炎
1.原因阐述：牙周炎患者也可能出现吃东西牙齿酸的情况。牙周炎是由于牙菌斑、牙结石等局部刺激因素长期作用于牙周组织，导致牙龈炎症、牙周袋形成、牙槽骨吸收等。牙龈退缩后，牙根暴露，牙齿对刺激的敏感度增加，出现酸痛感。中老年人是牙周炎的高发人群，但年轻人如果口腔卫生长期不良，也可能患上牙周炎。例如，长期吸烟的人群，烟草中的有害物质会影响牙周组织的血液循环和免疫功能，增加患牙周炎的风险，进而更容易出现吃东西牙齿酸的症状。
2.应对措施：牙周炎患者需要进行系统的牙周治疗，包括洗牙去除牙结石、龈下刮治清除深部菌斑和牙结石等。同时要注意保持口腔卫生，定期进行口腔检查和牙周维护。日常生活中要戒烟，养成良好的生活习惯，增强自身抵抗力，帮助控制牙周炎病情，从而缓解牙齿酸的症状。
四、楔状缺损
1.原因阐述：楔状缺损多是由于不恰当的刷牙方式引起，如横刷法，长期的横向刷牙力量会在牙齿颈部形成楔状的缺损。随着缺损的加深，牙本质暴露，就会出现吃东西牙齿酸的情况。各年龄人群都可能发生，尤其那些习惯横刷且刷牙力度较大的人更易出现，年轻人如果存在不良刷牙习惯也可能患上楔状缺损。
2.应对措施：治疗楔状缺损首先要纠正不良刷牙习惯，改用软毛牙刷，采用正确刷牙方法。对于较浅的缺损可以进行保守的充填治疗；缺损较深涉及牙髓的则需要进行根管治疗后再充填。同时要注意避免过度刷牙用力。