蚕豆病是一种遗传性疾病，患者体内缺乏一种酶，导致对某些食物和药物过敏。以下是蚕豆病患者不能吃的东西：
1.氧化性食物：
新鲜蚕豆：新鲜蚕豆是引起蚕豆病发病的主要原因之一。
蚕豆制品：如粉丝、豆瓣酱等。
某些豆类：如黑豆、红豆、绿豆等。
某些坚果：如腰果、开心果等。
某些水果：如菠萝、芒果、荔枝等。
某些蔬菜：如苦瓜、丝瓜、菠菜等。
2.药物：
磺胺类药物：如磺胺嘧啶、磺胺甲恶唑等。
呋喃类药物：如呋喃唑酮、呋喃妥因等。
解热镇痛药：如阿司匹林、对乙酰氨基酚等。
抗疟疾药物：如氯喹、伯氨喹等。
其他药物：如磺胺嘧啶银、磺胺醋酰钠等。
3.其他：
薄荷：薄荷脑、薄荷油等。
樟脑丸：萘酚、樟脑等。
龙胆紫：紫药水等。
川莲、珍珠末、金银花、腊梅花、熊胆、保婴丹等。
需要注意的是，即使是没有引起发病的食物或药物，也可能在体内蓄积，从而引起发病。因此，建议蚕豆病患者在饮食和用药方面严格遵循医生的建议，并定期进行检查。如果出现不适症状，应及时就医。