一般情况下，做完肠镜后1-2小时可以吃东西。但具体时间还需要根据肠镜检查的类型、肠道准备情况、患者的年龄和健康状况等因素来决定。以下是一些需要考虑的因素：
1.普通肠镜检查：如果只是进行了普通肠镜检查，且没有进行息肉切除等治疗，通常在检查结束后1-2小时可以逐渐恢复饮食。可以先从流食开始，如米汤、果汁等，逐渐过渡到半流食、软食，如米粥、面条、馒头等。
2.息肉切除等治疗：如果在肠镜检查中进行了息肉切除等治疗，需要根据创面的大小和恢复情况来决定进食时间。一般来说，医生会在检查后告知具体的饮食限制和时间。在创面未完全愈合之前，可能需要禁食一段时间，通常为1-3天，具体时间取决于息肉的大小、数量和位置等因素。
3.肠道准备情况：如果肠道准备不充分，肠镜检查中可能会注入大量的气体和液体，导致肠道扩张。这种情况下，进食时间可能需要延长，以避免引起腹胀、腹痛等不适症状。
4.患者的年龄和健康状况：年龄较大、患有其他疾病（如心脏病、糖尿病、肝硬化等）或身体状况较差的患者，肠道功能恢复可能较慢，进食时间也需要相应延长。
需要注意的是，在恢复饮食后，应逐渐增加食物的摄入量和种类，避免过度进食或食用过于油腻、刺激性的食物。同时，还应注意观察有无腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不适症状。如果出现异常，应及时就医。
此外，做完肠镜后的饮食调整应遵循医生的建议。医生会根据具体情况制定个性化的饮食方案，以确保肠道恢复和身体健康。如果对肠镜后的饮食有任何疑问，应及时咨询医生。