一般情况下，做完肠镜后1-2小时就可以吃东西，但具体时间还需要根据个人情况来决定。
做完普通肠镜后，若没有进行活检，通常在1小时后就可以吃东西；若进行了活检，为避免刺激肠道，医生可能会建议2小时后再吃东西，且以流食或半流食为主，如米汤、藕粉等。如果是无痛肠镜，由于需要使用麻醉药物，可能会导致胃肠道功能受到一定影响，一般建议在麻醉清醒后2小时再吃东西。
需要注意的是，在刚开始吃东西时，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及高纤维食物，以免加重肠道负担。同时，要遵循循序渐进的原则，逐渐增加食物的种类和摄入量。
此外，肠镜检查后，有些人可能会出现腹胀、腹痛等不适症状，这是正常的反应。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。同时，要注意观察大便情况，如有黑便、血便等异常，也应及时告知医生。
总之，做完肠镜后多久可以吃东西，需要根据具体情况而定。在恢复期间，应注意饮食清淡、易消化，如有任何不适，应及时就医。