一般情况下，肠镜做完后1~3小时可以吃东西，但具体时间还需要根据个人情况来决定。以下是一些需要考虑的因素：
1.麻醉方式：如果肠镜检查时使用了麻醉药物，如全身麻醉或局部麻醉，医生可能会建议在麻醉清醒后一段时间内避免进食，以防止呕吐和误吸。全身麻醉后通常需要等待更长时间，一般为6小时左右；局部麻醉则相对较短，通常在1~3小时后可以吃东西。
2.肠镜检查情况：如果肠镜检查过程中发现有息肉、溃疡等病变，医生可能会根据具体情况决定进食时间。一般来说，较小的病变在切除后1~2小时可以开始进食；较大的病变或进行了内镜下治疗的患者，进食时间可能会延长。
3.个体差异：每个人的身体状况和代谢能力不同，对肠镜检查的耐受性也会有所差异。有些人可能在较短时间内就能恢复正常进食，而有些人可能需要更长时间。
在等待进食的过程中，建议患者遵循医生的指导，保持口腔清洁，避免剧烈运动和过度劳累。如果在等待进食的过程中出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状，应及时告知医生。
此外，肠镜检查后的饮食选择也需要注意以下几点：
1.从流食开始：在肠镜检查后的最初几个小时内，建议选择流食，如米汤、果汁等。避免食用固体食物和刺激性食物，以免引起胃肠道不适。
2.逐渐过渡到半流食和软食：在随后的几个小时或一天内，可以逐渐过渡到半流食和软食，如面条、稀粥、馒头等。避免食用油腻、辛辣、高纤维的食物，以免加重胃肠道负担。
3.注意饮食均衡：在恢复正常饮食后，应注意饮食的均衡和多样化，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。同时，要避免过度饮酒和吸烟，保持良好的生活习惯。
需要注意的是，以上内容仅供参考。具体的进食时间和饮食建议应根据个人情况和医生的指导为准。在肠镜检查后，患者应遵循医生的建议进行饮食调整，并注意观察身体的反应。如有任何异常症状，应及时就医。