如果想让鼻子变高变挺，可选择的方法有很多，以下是一些可行的方法：
1.鼻部整形术：这是一种较为常见的美容手术，包括隆鼻术、鼻尖整形术等。通过手术可以改变鼻部的形状和高度，但需要注意选择正规的医疗机构和经验丰富的医生，并在手术前进行充分的咨询和评估。
2.注射填充：可通过注射玻尿酸、自体脂肪等材料来垫高鼻梁，使其看起来更加挺拔。这种方法无需手术，恢复期较短，但效果维持时间有限，需要定期注射。
3.鼻部按摩：通过按摩鼻部周围的穴位和组织，促进血液循环和新陈代谢，有助于改善鼻部的形状。但需要长期坚持，效果可能不太明显。
4.保持良好的姿势：挺胸抬头，不要弯腰驼背，有助于改善头部和颈部的血液循环，使鼻部看起来更加挺拔。
5.注意饮食和生活习惯：保持均衡的饮食，摄入足够的蛋白质和维生素，有助于维持皮肤和软组织的健康。此外，充足的睡眠、戒烟限酒等也对身体健康有益。
需要注意的是，鼻部整形术虽然可以改善鼻部的形状，但也存在一定的风险，如感染、出血、假体移位等。在决定进行鼻部整形术前，应充分了解手术的风险和效果，并与医生进行详细的沟通。同时，应选择正规的医疗机构和经验丰富的医生进行手术，以确保手术的安全和效果。