舌炎是指舌发生的慢性、非特异性炎症，其症状表现多样。一般来说，舌炎可能会出现舌头疼痛、红肿等情况。比如，一些患者会感觉舌头有灼烧样疼痛。
舌炎的常见症状表现
舌头外观变化： 舌炎患者的舌头可能会出现颜色改变，比如舌头发红，严重时可能会有舌乳头萎缩的情况，舌乳头变得平坦。还可能出现舌头表面粗糙不平的现象，有的患者舌头会有肿胀的表现，尤其是急性舌炎发作时，肿胀可能比较明显。疼痛相关症状： 多数舌炎患者会有疼痛感觉，疼痛程度因人而异，有的患者是轻微的刺痛，有的则是较为明显的灼痛。在进食刺激性食物，像辛辣食物、过烫食物时，疼痛往往会加重。例如吃辣椒后，舌炎患者的舌头疼痛会更明显。而且这种疼痛可能会在白天相对轻一些，夜晚休息时可能会感觉疼痛有所加剧。
不同类型舌炎的特殊症状
萎缩性舌炎： 主要表现为舌乳头萎缩，舌头变得光滑，像镜面舌一样。患者除了有一般的疼痛外，还可能会影响味觉，感觉吃东西没有味道。这种情况在一些营养不良的人群中比较常见，比如缺乏维生素B族的人更容易出现萎缩性舌炎。地图舌： 其症状特点是舌面出现圆形或椭圆形的红斑，类似地图的形状，红斑的边缘稍微隆起，界限清楚。红斑的位置会发生变化，可能今天在这个部位，明天就跑到另一个部位了。一般来说，地图舌患者可能没有明显的疼痛，但有的患者会有轻度的烧灼感。
舌炎伴随的其他症状
口干： 部分舌炎患者会伴有口干的症状，这是因为舌炎可能影响了唾液腺的功能，导致唾液分泌减少。患者会感觉嘴里很干，需要频繁喝水来缓解。尤其是在说话较多或者环境干燥时，口干的症状会更加明显。味觉异常： 很多舌炎患者会出现味觉异常，比如味觉减退，吃什么东西都感觉味道不明显。有的患者还可能会出现味觉错乱，感觉食物的味道变了，原本觉得甜的东西可能感觉是苦的等。这是由于舌炎影响了舌头上味蕾的功能，从而导致味觉出现异常情况。