胃炎的治疗方法需根据具体病情来定，一般来说，治疗胃炎常用药物有抑酸剂等，比如质子泵抑制剂可抑制胃酸分泌，缓解胃痛等症状。
药物治疗方面
抑酸药物：像质子泵抑制剂，如奥美拉唑，能有效抑制胃酸分泌，减少胃酸对胃黏膜的刺激，一般可用于缓解胃炎引起的反酸、烧心等症状。H₂受体拮抗剂也是常用的，例如雷尼替丁，它能抑制基础胃酸及刺激引起的胃酸分泌。胃黏膜保护剂：常见的有铝碳酸镁，它可以中和胃酸，还能在胃黏膜表面形成保护膜，阻挡胃酸、胆汁等对胃黏膜的损伤。还有枸橼酸铋钾，它能在胃黏膜上形成一层保护屏障，促进胃黏膜修复。
饮食生活调理方面
饮食规律：患者要定时定量进餐，一般建议每天吃3 - 5餐，每餐食量适中，避免过饱或过饥。例如早餐可以在7 - 8点，午餐11 - 12点，晚餐18 - 19点左右，每餐间隔时间相对固定。饮食内容：要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，像辣椒、油炸食品、咖啡、浓茶等。多吃一些清淡易消化的食物，比如米粥、面条、软乎的米饭等。同时要多吃富含维生素的蔬菜水果，如苹果、菠菜等，有助于胃黏膜的修复。
针对病因治疗方面
幽门螺杆菌感染：如果胃炎是由幽门螺杆菌感染引起的，通常需要进行幽门螺杆菌根治治疗。一般采用联合用药方案，比如质子泵抑制剂+铋剂+两种抗生素，常用的抗生素有阿莫西林、克拉霉素等，疗程一般为10 - 14天。不过儿童感染幽门螺杆菌时，治疗需更加谨慎，要在医生严格评估后选择合适的方案。其他病因：如果是药物引起的胃炎，比如长期服用非甾体抗炎药导致的，应尽量停用相关药物，或者在医生指导下更换对胃黏膜刺激小的药物。如果是自身免疫性胃炎，可能需要根据具体情况进行相应的免疫调节等治疗，但相对较为少见。