初期怀孕时，饮食非常关键，要保证营养均衡。一般来说，初期怀孕每天需要摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质等。
蛋白质的摄入
优质蛋白来源： 鱼类是很好的选择，像鲫鱼，富含优质蛋白质，易于消化吸收，每天可以吃100~150克左右。还有鸡蛋，每天吃1~2个，能提供丰富的蛋白质。豆类及豆制品也不能少，比如黄豆，每100克黄豆含蛋白质约36克，可以做成豆浆或者豆腐来食用。
维生素的补充
叶酸的补充： 初期怀孕要特别注重叶酸的摄入，它能预防胎儿神经管畸形。绿叶蔬菜中富含叶酸，像菠菜，每100克菠菜含叶酸约194微克，每天可以吃100克左右的菠菜来补充叶酸。橙子等水果也是叶酸的良好来源，每天吃1~2个橙子能补充一定量的叶酸。维生素C的获取： 柑橘类水果富含维生素C，比如橙子、橘子，每天吃1~2个柑橘类水果，能帮助孕妇增强抵抗力，还能促进铁的吸收。
矿物质的摄取
钙的补充： 初期怀孕虽然对钙的需求量相对不是特别大，但也需要开始注意补充。牛奶是钙的优质来源，每天喝300~500毫升牛奶，能补充约300~500毫克的钙。如果不喜欢喝牛奶，也可以选择吃一些虾皮，每100克虾皮含钙约991毫克，不过要注意适量食用。铁的摄入： 初期怀孕可能会有生理性贫血倾向，所以要注意铁的摄入。动物肝脏是铁的良好来源，像猪肝，每100克猪肝含铁约22.6毫克，但每周吃1~2次即可，避免摄入过多胆固醇。红色肉类，如牛肉，每100克牛肉含铁约2.8毫克，也是铁的来源之一，每天可以吃50~100克牛肉。总之，初期怀孕的饮食要多样化，保证各种营养素的均衡摄入，这样才能为孕妇自身和胎儿的健康提供良好的营养基础。