做完肠镜胃镜后，一般建议2小时后再吃水果，具体时间还需要根据个人情况来调整。
在饮食方面，需要注意以下几点：
1.术后2小时内：此时肠胃较为敏感，应避免进食，包括水果。
2.术后2小时后：可以先尝试饮用一些清水，如无不适，可以逐渐过渡到流食，如米汤、果汁等。
3.第1天：可以吃一些半流食，如软烂的面条、馄饨等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
4.第2天：可以开始尝试吃一些易消化的水果，如香蕉、苹果等，但要避免吃太多，以免引起腹胀。
5.逐渐恢复正常饮食：在恢复正常饮食后，也应注意饮食的均衡和多样化，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，避免过度饮酒、吸烟等。
需要注意的是，每个人的身体状况和对食物的反应都不同，如果在进食水果或其他食物后出现不适，如腹痛、腹胀、呕吐等，应及时停止进食，并咨询医生的建议。此外，如果你正在服用药物，应咨询医生是否需要在进食前后调整用药时间。