猕猴桃富含多种营养成分，对人体有诸多好处。每100克猕猴桃中维生素C含量约为62毫克，远超许多常见水果。
对免疫系统的益处
增强免疫力：猕猴桃中丰富的维生素C是一种强大的抗氧化剂，能够帮助刺激身体免疫系统的功能。它可以促进白细胞的活性，有助于身体更好地抵御细菌和病毒的入侵，降低患病的风险。例如，经常食用猕猴桃的人相对较少感冒。维护细胞健康：维生素C还参与体内胶原蛋白的合成，胶原蛋白对于维持皮肤、骨骼、血管等组织的健康非常重要。它能帮助修复受损细胞，让身体各组织器官更好地发挥功能。
对消化系统的帮助
促进消化：猕猴桃含有大量的膳食纤维，尤其是不溶性膳食纤维。这种膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助食物在肠道内更好地推进，预防便秘。一般每天吃1 - 2个猕猴桃，就能起到较好的促进消化作用。改善肠道环境：其中的膳食纤维还能为肠道内的有益菌群提供养分，有助于维持肠道微生态的平衡，让肠道处于健康的状态。
对心血管的好处
降低胆固醇：猕猴桃中的某些成分有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）水平。研究发现，经常食用猕猴桃的人群，血液中胆固醇升高的几率相对更低。保护血管：维生素C等营养成分可以改善血管的弹性，减少血管壁的氧化损伤，有助于维持血管的正常功能，降低心血管疾病发生的风险。
对眼睛的益处
预防眼部疾病：猕猴桃中含有丰富的叶黄素和玉米黄质等抗氧化物质，这些物质对眼睛的健康非常重要。它们可以过滤有害的蓝光，保护视网膜免受损伤，有助于预防白内障、黄斑病变等眼部疾病的发生。对于长时间使用电子设备的人群来说，经常吃猕猴桃对眼睛有很好的保护作用。