胃气上逆通常是多种因素导致的，比如饮食不节就比较常见，像一次性吃太多生冷、油腻或者辛辣的食物，就容易引起胃气上逆，大概有30%左右的胃气上逆患者是因为饮食不恰当引发的。
饮食因素导致
暴饮暴食： 短时间内大量进食，肠胃消化不了，就会影响胃气的正常运行，导致胃气上逆。比如一顿饭吃进去平时两三倍的量，就很容易出现胃胀、恶心、呕吐等胃气上逆的表现。食用生冷油腻： 经常吃雪糕、冰镇饮料这类生冷食物，或者油炸、肥肉等高油脂食物，会加重脾胃的消化负担。像连续一周每天都吃很多油炸食品，就可能让脾胃功能失调，引发胃气上逆。
情志不畅引发
长期焦虑抑郁： 当人长期处于焦虑、抑郁的情绪状态时，会影响肝脏的疏泄功能，进而影响脾胃的运化，导致胃气上逆。研究发现，有40%左右因情志不畅出现胃气上逆的患者，情绪调节后症状会有所缓解。压力过大： 工作、生活压力过大时，人的精神处于紧张状态，也会干扰脾胃的正常功能，使得胃气不能正常下降，反而上逆。比如长期处于高强度工作压力下的人群，胃气上逆的发生率比压力小的人群高20%。
脾胃虚弱导致
先天脾胃不足： 有些人天生脾胃功能就比较弱，消化吸收能力差，食物在体内运化不畅，就容易出现胃气上逆。比如从婴幼儿时期就有脾胃功能不好的情况，长大后也容易经常出现胃气上逆的现象。久病损伤脾胃： 患有慢性疾病，长期吃药或者疾病本身的消耗，会损伤脾胃之气，导致脾胃虚弱，进而引发胃气上逆。像患有慢性肝炎、慢性胃炎等疾病多年的患者，不少都存在胃气上逆的问题。