肾结石患者可以食用的食物和水果包括：
1.多喝水：保证足够的水分摄入，有助于稀释尿液，减少结石形成的风险。
2.蔬菜：大多数蔬菜都可以食用，如白菜、萝卜、西兰花等。
3.水果：大多数水果都可以食用，如梨、苹果、西瓜等。
4.全谷物：如全麦面包、糙米等，富含膳食纤维，有助于降低结石形成的风险。
5.蛋白质：适量摄入蛋白质，如鱼、鸡肉、鸡蛋等。
6.低草酸食物：避免食用高草酸食物，如菠菜、芹菜、巧克力等，以免加重结石病情。
需要注意的是，肾结石患者应根据个人情况，在医生的指导下制定饮食计划。同时，如果出现疼痛、血尿等症状，应及时就医。