糖尿病患者的饮食食谱需遵循控制总热量、均衡营养的原则。一般来说，主食可选择全谷物、杂豆类，每天摄入200~300克为宜。
主食类食谱
燕麦粥： 燕麦富含膳食纤维，能延缓血糖上升。煮燕麦粥时，取50克燕麦片，加入适量水煮成粥，可搭配少许坚果增加口感。杂粮饭： 用糙米、黑米、红豆等按1:1:0.5的比例混合煮饭，总重量控制在100克左右，这样的杂粮饭富含B族维生素和膳食纤维，能稳定血糖。
蔬菜类食谱
凉拌菠菜： 菠菜是低升糖指数蔬菜，100克菠菜热量低。将菠菜洗净焯水，加入蒜末、香油、醋凉拌，每餐可吃150克左右。清炒西兰花： 西兰花营养丰富，每100克含维生素C较多。清炒时少油，每次吃100克，能为身体提供维生素和矿物质，且热量低。
蛋白质类食谱
清蒸鱼： 选清蒸的方式，避免油炸增加热量。可选择鲈鱼、鲫鱼等，每次吃150克左右，鱼肉富含优质蛋白质，脂肪含量低。豆腐炖白菜： 豆腐是植物蛋白的良好来源，白菜热量低。取100克豆腐和150克白菜炖煮，既补充蛋白质，又能增加饱腹感，且热量适中。
水果类食谱
低糖水果搭配： 血糖控制平稳时，可吃低糖水果，如蓝莓，每次吃50克左右；或者圣女果，每次吃100克。但要注意，吃了水果后，主食量要相应减少，比如吃100克蓝莓，主食可减少25克左右。