饮食治疗是糖尿病治疗的重要基础。早餐可选择以下几种搭配：如25g粥搭配50g馒头以及少许酱菜；或是250g豆浆搭配一根油条；也可以是250ml牛奶搭配50g馒头以及25g豆腐丝或芹菜。午餐有多种选择，如100g米饭搭配250g茄子，或是100g馒头搭配250g丝瓜和75g虾仁，还能是100g面条搭配250g青菜和50g瘦肉，晚餐与午餐类似。对于轻度糖尿病，往往只需控制饮食，便能取得良好疗效，且控制饮食还能让肥胖者减轻体重。
一、早餐：
1.25g粥、50g馒头、少许酱菜：这样的搭配能够提供一定的碳水化合物和少量配菜。
2.250g豆浆、一根油条：豆浆富含蛋白质等营养，油条可提供能量。
3.250ml牛奶、50g馒头、25g豆腐丝或芹菜：牛奶补充蛋白质和钙等，搭配馒头和其他配菜营养较为均衡。
二、午餐：
1.100g米饭、250g茄子：米饭是主食，茄子可提供膳食纤维等。
2.100g馒头、250g丝瓜、75g虾仁：馒头提供碳水，丝瓜和虾仁分别提供不同的营养。
3.100g面条、250g青菜、50g瘦肉：面条为主食，青菜和瘦肉丰富了营养种类。
三、晚餐：与午餐基本类似。
总的来说，通过合理的饮食安排，对于轻度糖尿病患者能起到较好的治疗作用，同时对肥胖者体重控制也有益处。