要想通过食物美白皮肤，可以多吃富含维生素C的食物。比如柑橘类水果，像橙子，每100克橙子中维生素C含量约33毫克，每天吃1 - 2个橙子能为身体补充充足维生素C，帮助抑制黑色素形成。
富含维生素C的蔬果类
猕猴桃： 猕猴桃堪称“维生素C之王”，每100克猕猴桃中维生素C含量高达62毫克，经常吃猕猴桃能让皮肤更加白皙透亮。而且它还含有丰富的膳食纤维，有助于肠道蠕动，促进身体新陈代谢，对皮肤健康也有好处。草莓： 草莓也是维生素C的良好来源，每100克草莓中维生素C含量约47毫克，同时草莓还含有多种矿物质和果酸，果酸可以促进皮肤角质层的新陈代谢，让皮肤更加光滑细腻。
富含抗氧化物质的食物
蓝莓： 蓝莓中含有大量的花青素，这是一种强效的抗氧化剂，能够有效抵抗自由基对皮肤的损伤，延缓皮肤衰老，让皮肤保持白皙有光泽。每天吃50 - 100克蓝莓，坚持一段时间能看到皮肤的变化。绿茶： 绿茶里含有茶多酚，它具有很强的抗氧化作用，不仅可以美白皮肤，还能降低皮肤癌的发生风险。可以每天喝1 - 2杯绿茶，但要注意不要喝太浓的绿茶，以免影响睡眠。
富含胶原蛋白的食物
猪蹄： 猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是皮肤的重要组成部分，能增加皮肤的弹性，让皮肤看起来更加紧致有光泽，间接起到美白嫩肤的效果。不过猪蹄中脂肪含量较高，每次不宜吃太多，每周吃1 - 2次即可。鱼皮： 像三文鱼皮等鱼皮中也富含胶原蛋白，经常食用鱼皮可以为皮肤补充胶原蛋白，让皮肤更加水润白皙。可以将鱼皮用来凉拌或者炖汤，烹饪方式要尽量清淡，避免摄入过多油脂。