被鱼骨头卡住喉咙后，可尝试以下方法处理：
1.尝试咳出：保持放松状态，深吸一口气，然后用力咳嗽，有时可咳出鱼刺。
2.尝试吞咽食物：如果鱼刺位置较浅，可以尝试吞咽一些食物，如馒头、米饭等，将鱼刺带下。
3.使用镊子取出：如果鱼刺位置较浅，可以使用镊子或筷子轻轻压住舌头，然后观察鱼刺的位置，用镊子或筷子将鱼刺取出。
如果以上方法均无法解决问题，或者出现以下情况，应及时就医：
1.吞咽困难或疼痛加剧：鱼刺可能卡在较深的位置，导致吞咽困难和疼痛加剧。
2.呼吸困难或声音嘶哑：鱼刺可能卡在喉部，导致呼吸困难或声音嘶哑。
3.持续时间较长：如果鱼刺卡在喉咙的时间较长，可能会引起感染或其他并发症。
在就医时，医生通常会使用喉镜或食管镜等工具取出鱼刺。在取出鱼刺后，应注意以下事项：
1.避免食用辛辣、刺激性食物：以免刺激喉部，导致疼痛和不适。
2.避免食用硬物：在鱼刺取出后的一段时间内，应避免食用硬物，以免再次划伤喉部。
3.注意观察：如果在取出鱼刺后出现发热、喉咙疼痛加剧等症状，应及时就医。
需要注意的是，自行处理鱼刺时应注意安全，避免使用不适当的方法导致更严重的伤害。如果鱼刺卡住的情况较为严重或无法自行处理，应及时就医，以免延误病情。