胃溃疡和胃炎的症状区别主要包括以下几个方面：
1.疼痛性质：胃溃疡的疼痛多在餐后0.5-1小时出现，至下次餐前自行消失，其规律是进食-疼痛-缓解；而胃炎的疼痛无明显规律性，一般为空腹痛或进食后不适感。
2.疼痛部位：胃溃疡的疼痛多位于剑突下正中或偏左，而胃炎的疼痛部位不固定，可局限于上腹部，也可弥漫至胸部、左上腹、右上腹等。
3.其他症状：胃溃疡患者可能会伴有腹胀、嗳气、反酸、烧心等消化不良症状；胃炎患者则可能出现食欲不振、恶心、呕吐等症状。
4.并发症：胃溃疡可能并发出血、穿孔、幽门梗阻等并发症；胃炎一般不会出现这些并发症。
5.检查结果：胃镜及胃黏膜活检是诊断胃溃疡和胃炎的主要方法。胃溃疡可见胃部溃疡灶，周边黏膜可有炎症水肿；胃炎则表现为胃黏膜充血、水肿、糜烂等。
需要注意的是，部分胃溃疡和胃炎患者的症状可能不典型，甚至完全相同，因此仅凭症状难以明确诊断。如果出现上腹部不适等症状，建议及时就医，进行相关检查，如胃镜、幽门螺杆菌检测等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，在日常生活中，应注意饮食规律，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，保持良好的心态，避免过度紧张和劳累。