胃癌与胃溃疡的症状区别主要体现在以下几个方面：
1.疼痛规律不同：胃溃疡的疼痛多发生在餐后约1小时内，经1～2小时后逐渐缓解，直至下餐进食后再重复上述节律；而胃癌的疼痛无明显节律性，常表现为持续性隐痛或胀痛，服用抗酸药后难以缓解。
2.疼痛性质不同：胃溃疡的疼痛多为灼痛或钝痛；胃癌的疼痛则多为持续性刺痛、剧痛或胀痛。
3.食欲影响不同：胃溃疡患者通常食欲不受影响；胃癌患者则可能出现食欲减退、消瘦、乏力等症状。
4.恶心呕吐不同：胃溃疡患者有时会出现恶心呕吐，但呕吐后症状可缓解；胃癌患者呕吐后症状通常不会减轻，且呕吐物中可能含有血迹。
5.其他症状不同：胃溃疡患者一般无明显的体重减轻、贫血等症状；胃癌患者则可能出现体重明显下降、贫血、黑便等症状。
需要注意的是，以上症状并不是胃癌所特有的，胃溃疡也可能出现类似症状。因此，如果出现上述症状，尤其是年龄较大、有胃癌家族史的人群，应及时就医，进行相关检查，如胃镜、病理活检等，以明确诊断。此外，定期进行胃镜检查也是早期发现胃癌的重要方法。